Por favor, leia antes de continuar sua visita:

 
 
Sobre a comunicação com o cliente
 
Produtos de qualidade diferenciada implicam um atendimento de qualidade diferenciada. Apesar do esforço neste sentido, não estamos livres de falhas técnicas e, às vezes, humanas. Infelizmente a Internet não é uma ferramenta de comunicação infalível. De tempos em tempos ocorre de um e-mail extraviar-se ou ser barrado por filtros ou sistemas anti-span.  Costumamos responder imediatamente, portanto se após uma consulta por e-mail ou pedido via formulário do site a resposta não chegar dentro de 24 horas, solicitamos a gentileza de renovar o contato. Nenhuma mensagem será deixada sem resposta. Persistindo o problema, favor usar o telefone informado no site. Contudo, na maioria das vezes em que uma resposta nossa não chegou,  foi encontrada na caixa de spans do destinatário.


Sobre a subjetividade do gosto
 
Produzimos vinhos artesanais a partir da melhor matéria-prima disponível - cultivada nas melhores regiões vitivinícolas do Brasil. No lagar, poucos vinhos são elaborados de forma tão natural e criteriosa, o desengaçe manual é um exemplo.  A cada ano nosso trabalho cresce em credibilidade e repercussão, contudo sabemos que não conseguiremos agradar a todos. Tentar fazê-lo seria um erro, terminando por gerar mais um produto comercial desprovido de alma. Apesar de nossa boa reputação junto à crítica, a avaliação de um crítico ou connaisseur pode divergir radicalmente do gosto do público em geral ou dos consumidores eventuais. Tenha isto em mente ao nortear sua compra, considerando se o estilo de vinho preferido por tal crítico coincide com o seu. Temos cada vez mais buscado inspiração na Escola Clássica, que remete a vinhos austeros e gastronômicos, de ataque consistente e estrutura de guarda. Estamos conscientes de que esse estilo foge muito ao padrão comercial do mercado, e  pode não agradar à maioria dos consumidores. Não ceder à "fórmula fácil" reflete antes de tudo um gosto pessoal específico para vinhos, além de um ideal: resguardar produtos que resgatem a autenticidade da terra e certas tradições ancestrais, respeitando o vínculo entre a natureza e o homem.

 
Sobre vinicultura natural
 
Nossos vinhos não são filtrados ou estabilizados artificialmente, de forma a preservar ao máximo certos traços de caráter. Vemos o depósito em garrafa não só como um charme ritual, mas como evidência de um processo de elaboração com mínima intervenção. Em função de nossa política de vinificações a baixo ou nenhum SO2 (sem adição de sulfitos ou INS 220), indicamos guarda climatizada. Mas isso vale para qualquer bom vinho, e só tem importância quando a intenção é adegar por vários anos. Mesmo assim, a opção por vinhos naturais, com baixo ou nenhum conservante, pode gerar leve gaseificação (nota frisante) em algumas garrafas, lotes ou safras, sem qualquer conseqüência sobre a qualidade geral e facilmente neutralizável por aeração em decanter.  Aceitar tais condições é indispensável para compartilhar nossa proposta, e usufruir as vantagens de uma vinicultura não intervencionista. Embora utilizemos frutos produzidos com máximo esmero, nossa agricultura não é orgânica. Contudo nossa vinificação, em alguns casos, pode ser totalmente orgânica. Maiores informações no interior do site, em "Perguntas Freqüentes".

 
Sobre as informações comerciais deste site

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